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와인 (3)

돔 페리뇽은 어떻게 샴페인의 대명사가 됐을까?

와인 by 백석민 2020. 5. 26. 17:05

주로 국내에서 샴페인하면 빼놓을 수가 없는 브랜드가 바로 돔 페리뇽입니다. 고급스러운 축하 자리에서 터트리는 이미지도 강합니다. 실제로 국내 코스트코에서는 약 23만원대에 구매 가능하지만, 서울 강남의 유명 클럽들에서는 병당 70만원에서 100만원까지도 호가하고 있습니다. 이처럼 전혀 싸다고 말하기 어려운 돔 페리뇽은 어떻게 샴페인의 대명사로 불리게 됐을까요? 지금부터 살펴봅니다. 샴페인과 스파클링 와인은 다르다? 먼저 샴페인과 스파클링 와인의 차이를 알아야 합니다. 샴페인은 영어식 표현으로 프랑스 와인 생산지인 샹파뉴를 말합니다. 즉, 샹파뉴에서 생산된 발포성 와인을 샴페인이라고 합니다. 프랑스는 이러한 상표 표기를 보호하고 있어 같은 발포성 와인이라고 해도 샹파뉴에서 생산한 것이 아니면 샴페인이라고 ..

화이트와 레드, 와인 색깔은 어떻게 정해질까?

와인 by 백석민 2020. 5. 10. 12:00

보통 와인이라고 한다면 검붉은 색을 띄는 레드 와인을 떠올립니다. 국내에서도 가장 쉽게 구할 수 있는 와인들은 레드 와인인 경우들이 많습니다. 그러나 와인은 색에 따라서 크게 세가지로 구분됩니다. 앞서 설명한 레드 와인을 포함하여 연둣빛에서 황금빛을 띄는 화이트 와인, 엷은 붉은 빛을 띄는 로제 와인도 있습니다. 그렇다면, 이 와인은 어떻게 와인 색깔이 구분되는 걸까요? 화이트와 레드의 결정적인 차이는 이것 와인은 크게 세 가지 색으로 구분하지만, 먼저 화이트와 레드의 차이를 알아야 합니다. 주로 레드 와인은 적포도를, 화이트 와인은 청포도를 사용하는 것으로만 아는 경우가 많습니다. 이러한 구분도 아니라고 할 수 없습니다만, 화이트 와인은 적포도로도 충분히 만들 수 있습니다. 그 이유는 바로 포도 껍질에..

원조도 아닌데 프랑스 와인이 가장 유명한 이유

와인 by 백석민 2020. 5. 9. 12:00

최근 국내에서 소비가 증가하고 있는 주류가 있습니다. 대부분 수입에 의해서 공급되고 있는 와인입니다. 와인은 아시아 지역보다 유럽과 아메리카 지역에 걸쳐 주로 소비되어 왔는데, 요즘은 젊은 층을 중심으로 국내에서도 트렌드를 주도하는 것으로 보입니다. 이러한 와인이 가장 유명한 수입국은 프랑스입니다. 프랑스 와인은 와인 중에서도 가장 고급스러운 이미지를 가지고 있는데 이토록 프랑스 와인이 유명한 이유는 무엇일까요? 와인의 원조는 프랑스가 아니다? 역시 와인을 대표하는 생산지는 프랑스입니다. 때문에 와인의 원조를 프랑스로 아는 경우도 많은데 프랑스 이전에 와인을 최초로 생산했던 지역은 따로 있습니다. 동유럽에서 흑해 건너 위치한 조지아~터키 동북부 지역이 바로 그 곳입니다. 현재까지 입증된 역사적 사실에 의..

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